更新时间: 2025-02-25
酒老了,姜又老又辣。饮用时,应将陈酿的酒加水加冰饮用,浓香型白酒必须有适当的贮存期。纯粮酿造的纯粮白酒的贮存期至少为3-6个月,浓香型白酒贮存期超过一年;清香型白酒贮存期为一年,茅台型白酒贮存期为三年。茅台酒的储藏主要需要注意以下三点:一、防光防潮如果长时间放在阳光下,会破坏瓶内的葡萄酒分子,改变化学成分,严重影响口感,所以应该放在暗处。有些人习惯把酒放在地下室,但不知道地下室太潮湿,特别是在南方,存放时间长,商标和印章容易霉烂,严重影响酒的外观。当然,也不能太干,尤其是在北方,经常开窗通风,很容易在短时间内造成塑料薄膜爆裂。建议在存放老茅台的柜子里放一杯水,以增加湿度。老酒应保存在阴凉、干燥、通风少、恒温恒湿的环境中。南方要特别注意防霉防蛀,北方要特别注意酒标的酥脆和瓶盖的开裂。二、存储环境避免使用刺激性物质,如樟脑丸、香水、**、油漆等。例如,在计划经济时代,茅台酒是不赚钱的。人们很难买到一瓶茅台酒。他们不愿意喝,好像他们得到了财宝似的。他们把它放在柜子里、床下等地方,但这些地方容易产生昆虫。当时人们习惯用香樟丸防虫,但香樟丸很容易进入茅台酒瓶,而酒分子接触到香樟味以后,就会受到污
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