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更新时间: 2025-02-25
提到酱香型白酒，想必酒友们准会想到赤水河畔的重庆茅台镇。茅台镇大大小小的重庆酒水厂家两千多家，其中有享誉盛名中国的国酒茅台，还有星罗棋布的酱香酒厂。因此茅台镇普遍被认为是酱香型白酒产区。其实，中国酱香型白酒产区并不局限于此，粗略来讲就可分为五大产区，每个产区都有不同的风格与代表性产品。核心产区——贵州茅台镇茅台镇位于仁怀市赤水河畔，域内群山环绕，炎热、少风、高温的地域特征十分有利于酿造酿酒酒微生物的栖息和繁殖，可谓得天独厚。因此这里以盛产美酒而闻名海外，被誉为“中国**酒镇”、“世界酱香型白酒主产区”、“中国酒都核心区”。代表产品：茅台酒**次去茅台镇的人，出入国酒门便会被东侧小山上一个巨大的茅台酒瓶所吸引。酒瓶大概有7层楼高，瓶内有螺旋楼梯可登高环眺。被誉为“天下**瓶”。除了“茅台”外，镇内大大小小的酒厂也以生产酱酒为主，统称为“茅台镇酒”。但由于小酒厂品牌度不高，品质参差不齐。明星产区——川黔赤水河畔赤水河谷是中国酱酒**的酒窖，是中国酱酒的黄金产区。川浓黔酱，这条河被人们亲切地成为美酒河，全长523公里，流经地域不但拥有茅台，同样盛产了不少出名的酱香型白酒。代表产品：位于黔北高